# Питание

читать 6 мин.
0 38

Сезон открыт и весь рынок завален свежей молодой зеленью. В статье представлен гид по тому, как сделать зелень доступной и ввести большое количество зелени в рацион. Рассмотрены советы по мытью, хранению и использованию зелени в еде.

Перепост
Прочитать полностью
читать 4 мин.
0 28

2 декабря 2020 г журнал BMJ опубликовал сенсационное исследование о влиянии красного мяса на наше здоровье. Исследование проводилось департаментом Питания и Эпидемиологии Университета ГАРВАРД, а главным автором является Профессор Виллет - второй в Мире самый цитируемый учёный в теме питания и медицины. Health Professionals Study - это когортное проспективное исследование, которое длилось на протяжении 30 лет и в нём приняли участие 43 272 мужчин, каждые 4 года заполнявших подробный отчёт о том, что они едят, в каком количестве и как часто.

Перепост
Прочитать полностью