Сезон открыт и весь рынок завален свежей молодой зеленью. В статье представлен гид по тому, как сделать зелень доступной и ввести большое количество зелени в рацион. Рассмотрены советы по мытью, хранению и использованию зелени в еде.
# Рацион
Автор описывает рацион своей дочери, перечисляя продукты, которые она употребляет и не употребляет. В основном рацион состоит из круп, овощей, фруктов, ягод, макарон, хлебцов, молока, чечевицы, тофу, веганских супов, желтков перепелиных яиц, свежевыжатых соков и масел. Дочь не употребляет рыбу, мясо, молочные продукты, сахар и сладости. Автор отмечает, что дочь не любит сладкое и относится к новым продуктам с осторожностью.